Cotes de porc a la vénitienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4Cotes de porc30Gr de beurre1 C a soupe d'huileUn peu de farine1 C a soupe de concentré de tomate1 ou 2 pincee d'origan en poudreOu de marjolaine (moi j'ai mis les deux)SelPoivre.

Préparation:

Dans une poele, mettre le beurre, et la cuillere d'huile, faire chauffer. Farinez les cotes de porc des deux coter, et les faire dorer sur chaque face sur feu moyen. Salez, poivrez.

Delayez le concentré de tomates avec un peu d'eau chaude. Melangez bien. Versez sur les cotes de porc cuites a point.

Couvrez la poele et laissez mijoter 10 mn en arrosant la viande. Au dernier moment, saupoudrez d'origan et marjolaine. Servir tres chaud.