Croustade aux pommes

Pelez et coupez les pommes en fine lamelles.

Mettre les lamelles de pommes dans un plat et faire mariner a l'armagnac pendant 1h.

Préchauffer le four a 200°C.

Mettre dans un plat a tarte une première pate, y mettre les pommes égoutter et la poigné de raisins secs.

Parsemez de sucre et le sucre vanillé.

Mouillez les bord avec un peu d'eau au pinceau puis déposez la seconde pate dessus.

Roulez les bord, faire des croisillons avec un couteau et doré au jaune d'oeuf.

Mettre au four chaud 40 mn.

A la sortie du four, saupoudrez de sucre en poudre.

déguster tiede.