Cuajada à l'abricot light ( flan espagnol)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

400Gr d'abricots frais ou 1 boite au sirop léger

2 Œufs entiers

300Gr de fromage blanc 0%

(Pour moi,un peu plus calorique)

300Ml de lait

140Gr de farine

1Cc de vanille liquide

2C a soupe de sucralose cristallisé

Pour la déco:

1C a soupe de caramel au lait+1cs d'eau:

Préparation:

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Battez au robot les oeufs avec le sucralose et la vanille liquide.

Ajoutez le fromage blanc, le lait puis la farine.

Ou utilisé le fouet si vous n'avez pas de robot !!

Répartissez les abricots dans le fond d'un moule en silicone, moi, j'ai.

Utilisé le moule tablette de demarle.

Versez la préparation dans le moule et mettre au four pour 40 mn.

Laissez refroidir avant de démouler sur un plat de service.

Mélangez le caramel avec l'eau puis décorez le flan avec.

Bon appétit !!!

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