Cupcakes a la fraise

Préchauffer le four a 180°c.

Faites fondre 80 gr de beurre dans une casserole.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans un saladier, fouettez les jaunes2 mn avec 60 gr de.

Sucre en poudre.

Versez le beurre dans la préparation, puis la farine, la levure.

Et le sirop de fraise mélangé a l'eau.

Montez les blancs en neige en ajoutant le reste de sucre en poudre.

A la fin.

Incorporez-les délicatement a la pate.

Répartissez la pate des les caissettes en papier ou des moules en silicone.

Mettre au four pour 12 a 15 mn. Laissez refroidir.

Faire le toping.

Travaillez les 100 gr de beurre au batteur électrique jusqu'a ce qu'il soit bien.

Mou.

Ajoutez le sucre glace en fouettant jusqu'a obtenir une crème mousseuse.

Parfumez de sirop de fraise, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire.

A l'aide d'une poche a douille cranté, couvrez les cupcakes de crème au beurre.

Décorez selon votre gout et servez.

Bon appétit !!!

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