Galettes bretonnes

Mélanger le beurre, le sucre et le sel.

Ajoutez l'oeuf et malaxez avec une cuillère en bois pendant quelques mn.

Versez la farine et la levure et pétrissez jusqu'a obtenir une pâte homogène.

Mettez en boule et l'envelopper d'un papier film et la mettre au frigo pour 1h.

Divisez la pâte en quatre morceaux.

Façonnez chachun d'eux en rouleau de 3 cm de diametre, puis coupez celui-ci.

En rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Disposez ces disques de pâte sur une plaque avec du papier de cuisson.

Remettre au frigo pour 1h environ.

Préchauffer le four a200°c.

Enfournez la plaque pour 10 mn.

Laisser refroidir avant de déguster.