Gateau de semoule

Faire macéré les raisins dans un bol avec le rhum.

Faire chauffer le lait avec la pincée de sel.

Des ébullition, versez-y la semoule en pluie.

Faire cuire a feu doux, 10 mn environ.

Hors du feu, incorporer le sucre, les oeufs battus en omelette, les raisins et le rhum de macération, mélanger bien.

Versez la preparation dans un moule et laisser refroidir.

Cette recette n'est pas passer au four, c'est moins sec.

Au démoulage, j'ai versez un nappage au moka.

Servir trs frais.