Hamburgers de tomate

Otez le pédoncule des tomates, faites une petite incision.

Au couteau, a la place du pédoncule et les plongez 15 secondes.

Dans une casserole d'eau bouillante.

Égouttez-les et les couper horizontalement.

Pelez les oignons et les couper en fines rondelles.

Détaillez la mozzarella en fines tranches et peler l'ail.

Toastez les tranches de pains et les frotter sur une face avec la.

Gousse d'ail coupées en deux, puis badigeonner d'huile d'olive.

Répartissez les tranches de pains dans 4 assiettes.

Faire le pesto :

Dans un mortier, mettre les feuilles de basilic lavé, l'ail et les.

Pignons.

Quand tout est en purée, ajouter le parmesan rapé et l'huile d'olive.

Bien mélanger.

Placer une demi-tomate sur chaque tranche de pain, tartinez-la de.

Pesto, recouvrir de rondelles d'oignons et de tranche de mozzarella.

Salez et poivrez, arrosez d'un peu d'huile et recouvrir avec les autres.

Demi-tomates.

Salez et poivrez le dessus a nouveau, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Et servir de suite.

Je peut vous dire que c'est délicieux.

Http ://www. La-cuisine-de-josette. Com.