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Lapin a la gibelotte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin100Gr de lardons30Gr de beurre+2c a soupe d'huile1 Oignon2C a soupe de farine1Verre de vin blanc sec1Verre d'eau2 Gousses d'ail1 Bouquet garni250Gr de champ-de paris frais ou en boite.
Préparation:
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile et le beurre.
Coupez le lapin en morceaux, et le faire rissoler de tous les coter, salez, poivrez.
Ajoutez l'oignon émincés et l'ail.
Saupoudrez de farine, mouillez avec le vin+ l'eau et ajoutez les champ-de paris avec le jus.
Mettre le bouquer garni.
Laisser mijoter 1h a feu doux.
Servir avec des pommes de terre.
Publié par juarez-baysse josette - https://www.lesfoodies.com/mistou