Le poumpet

Faire confire les zestes de citrons a feu doux dans une casserole avec l'eau, lesucre.

Et le beurre.

Préchauffer le four a 190°c.

Étaler la pâte finement en rectangle sur du papier sulfurisé et diviser en 3 sans couper.

Quand les zestes sont cuirs, répartissez-les dans la partie centrale de la pâte, saupoudrez.

De sucre et repliez-la partie droite sur la partie centrale (j'espère que vous me suivez bien).

Badigeonner généreusement d'une partie du mélange beurre, sucre, citron, replier la partie.

Gauche sur le tout en tirant un peu la pâte pour pouvoir passer le bord sous le reste du.

Gateau.

Vous me suivez toujours !! C'est juste un coup de main a prendre.

Étaler le reste du mélange beurre, sucre, citron sur le dessus du gâteau, puis saupoudrer.

Du reste de sucre.

Déposer le poumpet sur une plaque et enfourner pour 20 mn, bien surveiller de façon a obtenir.

Une belle couleur dorée.

Déguster tiède c'est délicieux.

Bon appétit !!!!

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