Les croquants de cordes

Prechauffer le four a200c th7. Faire une fontaine avec la farine le sucre et ajouter les blancs d'oeufs (non battus). Melanger et ajouter enfin les amandes effillees.

Mettre du papier cuisson sur une plaque du four, a l'aide d'une petite cuillere, faire des petits tas de pate. Bien les espacer car en cuisant, ils s'etalent et se toucheraient. Cuire jusqu'a ce que les croquants soientlegerement doré.

15 Mn environ. Bien surveiller au bout de10 mn, cela va tres vite.