Les curbelets

Melangez les oeufs entier avec le sucre, le beurre fondu (et tiede), puis la farine, le lait, l'eau, l'huile, l'alcool, et les zestes de citron. Bien melangez le tout. La pate est epaisse, c'est normal.

Filmer et mettre au frigo 1h et plus. Preparez votre appareil a gauffres, quand il est pret, faire cuire les curbelets. Versez une petites louche de pate, puis roulez dessuite le curbelet avec une baguette.

Laissez refroidir. Ainsi de suite. J'en ai fait 40.