Liégeois de pommes au caramel

Dans une casserole, mettre le sucre avec 2c a s d'eau ou de jus de pommes.

Cuire jusqu'a obtenir un caramel, incorporer la crème liquide.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés.

Les poeler dans le beurre a feu moyen, jusqu'a ce qu'elles commencent a compoter.

Incorporer la moitié du caramel afin de bien enrober les dés de pommes.

Répartir dans 4 verrines ou coupelles tranparentes un peu de chantilly, la poelée de.

Pommes tiède et napper du reste de caramel.

Recouvrir le tout d'un dôme de chantilly avant de servir.

Bon appétit !!!!!!!!!!!!!!