Mini-babas au rhum en bocaux

Préchauffer le four a 180°c.

Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'a ce que.

Le mélange blanchisse.

Versez le lait et l'huile, bien mélanger puis ajoutez la farine.

Mélangé a la levure.

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et ajoutez.

Les délicatement a la pate.

Beurrez les moules s'ils ne sont pas en silicone, remplissez-les au deux.

Tiers avec la préparation.

Si vous avez une feuille en silicone, posez la sur la pate, cela empeche la.

Pate de déborder.

Mettre le moule au four pour 12a 15 mn environ.

Prenez bien soin de les faires assez cuire.

Pendant ce temps, faites le sirop :

Dans une grande casserole, mélanger l'eau et le sucre, porter a ébullition.

Et ajouter le rhum, mélanger au fouet.

Démoulez vos mini-babas et en mettre pas trop dans un bocal a confiture.

N'oubliez pas qu'ils vont gonfler avec le sirop.

Pour mon grand pot a gauche, il y en a 8.

Versez-y dessus le sirop bouillant a 3 cm environ du bord du bocal et fermer.

Avec le couvercle comme la confiture, vous retounez le pot tête en bas jusqu'a.

Ce qu'ils refroidissent.

De temps en temps, tournez le pot de tout les sens pour que tous les babas.

S'imprènent du sirop.

Sur la photo, les babas ont tout pomper.

Le bocal une fois ouvert le conserver au frigo.

Bien sympa et facile a faire.

Bon appétit !!!!

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