Moelleux aux framboises

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200gr de chocolat noir200gr de sucre en poudre130gr de beurre4 oeufs4 c a soupe de farine a levure incorporé130gr de framboises+quelques une pour la déco.
Pour le glacage:100gr de chocolat noir50gr de crème liquide1 c a soupe de sucre glace1 noisette de beurre.quelques decorations pour la finition.

Préparation:

Allumez le four a 180c.

Séparez les blancs des jaunes.

Faire fondre le chocolat avec 1 goutte d'eau, bien mélanger. Ajouter le beurre, mélanger a nouveau, laisser de coter.,

Séparez les blancs des jaunes, ajouter au jaunes le sucre en poudre, bien mélanger, ajouter le mélange chocolat, et la farine.

Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel ferme.

Incorporez les blancs délicatement au mélange chocolat, ajouter alors les framboises, bien mélanger.

Versez dans un moule beurré et fariné.

Laisser cuire30 mn selon le four.

Faire fondre les 100 gr de chocolat avec la crème, bien mélanger, ajouter le sucre glace et la noix de beurre.

Quand le gateau est froid tarinez du melange, et décorez a votre convenance.