Oeufs au mimosa

Faire cuire les oeufsdur. Les rafraichir.

Coupez les oeufs en deux, mettre de coter les jaunes.

Dans un plat de service mettre un peu de salade verte.

Remplissez les oeufs d'une cuillère a café de mayonnaise, et les poser dans l'assiette.

Mettre les jaunes dans la moulinette et parsemez sur tout les oeufs et un peu sur la salade.

Bon appetit.