Pizza a ma façon

Préparer la pate a pizza :

Mettre dans le bol, la levure émiétée, l'eau, le lait. Regler 1 mn 30 / 37°c / vitesse2.

A la sonnerie, ajouter la farine, l'huile, le sel et les herbes de provence.

Programmer 2 mn / fonction épi en ajoutant 90 gr de lait par le trou du bol au bout d'1 mn.

A la sonnerie, mixer 10 sec / sens inverse / vitesse 2 pour décoler la pâte du bol.

Enlever la pa^te et en faire une boule et la mettre dans un saladier fariné et laisser.

Reposer 1 heure.

Préchauffer le four a 200°c.

Peler l'oignon, laver le poivron et les tomates, puis avec une mandoline, couper le tout en.

Fines rondelles.

Huiler une plaque a pizza et y poser la pâte que vous étalerez a la main.

Mettre sur la pâte un reste de sauce tomate, puis les rondelles d'oignon, puis les poivrons.

Et enfin les tomates, saler et poivrer, parsemer de fromage rapé, d'origan séché et un filet.

D'huile d'olive.

Mettre au four pour 20 mn ou plus suivant votre four.

Déguster avec une bonne salade verte.

Bon appétit !!!

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