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Poulet a la basquaise

recette poulet a la basquaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet fermier1 Gros oignon2 Gousses d'ail4 Gros poivrons rouge et vert1Grosse boite de tomates pelées1/2 De vin blanc sec1 Tranche de jambon de pays1C a soupe de farine1Pincee de piment d'espelette.

Préparation:

Pelez l'oignon et l'ail coupez les poivronset epepinez les. Coupez le tout grossierement. Dans une cocotte, mettre de l'huile, faire chauffer.

Farinez votre poulet coupee en morceaux et le mettre dans la cocotte, faire bien doré, ajoutez les legumes et la tranches de jamboncouper en morceaux. Quand tout est bien doré, arrosez avec le vin blanc sec et laissezbouillir 5 mn a feu vif, puis ajoutez la boite de tomate, salez, poivrez, et la pincee de piment d'espelette (falcutatif). Faire cuire 45 mn sur feu moyen.


Publié par juarez-baysse josette - https://www.lesfoodies.com/mistou