Rouelle de porc mariné au four

Faites la marinade quelques heures en avance.

Dans un plat assez large, mettre la cuillère d’épices, l’huile (je n’ai pas mesuré).

Le sel, mélangé. Ajouter la rouelle de porc.

Faites en quelques tours, pour imprégner la viande de la marinade.

Filmer avec un papier film et mettre au frigo.

Pensez de temps en temps à retourner la viande.

Préchauffer le four a 200°c.

Mettre la rouelle et sa marinade dans un plat a four et enfournez pour 1h a 1h15.

Celons sa grosseur et en l’arrosant de temps en temps.

Découpez des morceaux de rouelle que vous servirez les légumes de votre choix.

Ou comme moi, des carottes nouvelles et les tomates cocktails confites de mon.

Partenaire « prince de Bretagne » que j’ai déjà présenté.

Bon appétit !!

http://www.la-cuisine-de-josette.com