Tajine de poulet et sa semoule

Coupez vos cuisses de poulet en deux.

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir les morceaux.

De poulet, l'oignon émincés et l'ail en poudre.

Quand tout est bien doré, ajouter les épices bien mélanger et ajouter.

Le bouillon de volaille.

Laisser mijoter a feu doux pendant 20 mn, puis ajouter les pruneaux et.

Les abricots, continuer la cuisson encore 10 mn.

Faire la semoule : mettre la semoule dans un saladier et faire bouillir une.

Casserole d'eau (500 gr) et y ajouter le safran et un peu de sel.

Verser l'eausur la semoule et laisser gonfler 30 mn sans y toucher.

Égrainer la semoule de couscous avec vos main.

Servir bien chaud dans un plat ou en individuel.

Bon appétit !!!

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