Tajine de poulet aux olives et citron confit

Faites chauffer dans une sauteuse, l'huile et y faire revenir les cuisses.

De poulet coupés en deux avec l'oignon émincés et l'ail écrasé pendant.

2 Ou 3 mn.

Rajouter les épices, les olives vertes, les raisins secs et couvrir d'eau juste.

A hauteur, saler et poivrer, laisser mijoter 20a 25 mn.

Passer ce temps, ajouter le citron confit coupé en quatre et quelques amandes.

Effilées dans la sauteuse.

Couvrer et laisser encore mijoter 10 mn jusqu'a réduction de la sauce.

Faites cuire la semoule a votre convenance.

Dresser les morceaux de poulet, les garnir d'olives vertes de raisins secs et de.

Citron confit et napper de sauce.

Servir bien chaud avec la semoule.

Bon appétit !!!!

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