Baghrir

Dans un récipient, mettez un peu d'eau tiède et la levure de boulanger.

Dans un blinder, mélangez la semoule, la farine, le sel, le sucre vanillé, la levure chimique, et mixez vous pouvez utiliser le robot plongeur.

Ajoutez la levure de boulanger diluée, et l'eau, mixez pour obtenir comme une pâte à crêpes un peu épaisse.

Versez dans un récipient et couvrez. Laissé reposer 30 minutes.

Dans une poêle légèrement beurrée, déposez une louche de pâte, et quand elle est cuite la mettre dans un plat.

Servez avec un sirop que vous aurez préparé avec l'eau de fleur d'oranger, le miel et le beurre.

Vous pouvez utiliser ce genre de robot afin de mélanger la pate au mieux.

Cette recette est d'origine berbère.