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Crème renversez a la chicorée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour le caramel :100 g de sucre2 c a s de chicorée liquide
Pour la crème :6 œufs150 g de sucre80 c de lait entier10 c a s de chicorée liquide
Préparation:
Caramel :
Faite cuire le sucre dans une casserole et ajouter la chicorée.
Partager le caramel dans des ramequins.
La crème :
Fouettez, les œufs et le sucre.
Portez le lait a ébullition.
Et versez sur les œufs en remuant, ajoutez la chicorée.
Versez cette préparation sur le caramel.
Mettez a cuire 30 mn au four préchauffer a 170° en bain marie.
La crème doit être tremblotante, poursuivez la cuisson s il le faut.
Sortez les du four puis laissez refroidie et mettre au frais 3 h au moins.
Publié par mimi - https://www.lesfoodies.com/mitssy