Crumble de poireau au saumon

Supprimer la peau du poisson.

Couper 6 morceaux.

Salé et poivré le .

Cuire le saumon en vapeur 10 mn.

Couper les poireaux en 4.

Les nettoyer, les émincer finement et les mettre dans une casserole.

Mettre l huile et le beurre a chauffer déposer les poireaux.

Mélanger souvent.

Ajouter la maïzenas a la crème liquide fouettez.

Et ajoutez a la fondue de poireaux mélangez.

Saler, poivrer.

Mélanger a nouveau une fois la préparation cuite.

Mettre un morceau de saumon dans chaque ramequins et couvrir de fondue de poireaux.

Dans un saladier ajouter chapelure gouda , parmesan et mixer.

En parsemé sur les poireaux et mettre a four chaud jusqu'à que sa gratine.