Escargot au sucre de fleur de coco

Dérouler votre pâte feuilleter, parsemer de sucre de coco.
Rouler en escargot la pâte, puis la découper en rondelle comme sur la photo. Prendre une plaque a four déposer dessus du papier sulfurisée et y ranger les escargot parsemer les avec le restant de sucre de coco.
Laisser reposer 30 mn au frais.
Faite préchauffer votre four a 170 °.
Et enfourner les escargot 15 a 20 mn il faut qu il soit bien caramélisé. Laisser refroidir et les conserver dans une boite en fer.

Le sucre de fleur de coco se trouve en magasin bio.