Galette des Rois à la framboise

Dans une casserole, faire cuire 180 g framboises afin qu'elles ramollissent.

Réserver.

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajouter la poudre d'amandes puis les framboises ramollies.

Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte feuilletée.

Garnir le cercle de pâtes de préparation à la framboise et ajouter quelques framboises.

Déposer une fève dans l'une des galettes.

Recouvrir avec l autre cercle de pâte. Bien souder les bords et badigeonner les galettes de jaune d'œuf.

Enfourner pour 20 à 25 min.

C est pret !!!