Pot au feu au deux viandes

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 2h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Choux vert1 Cèleri branche6 Poireaux4 Choux rave4 Navets long6 Carottes1 Bouquet de persil6 Clous de girofle1 Oignon4 Gousses d ail2 Cubes bœuf2 C a c de 4 épice2 K 500 de queue de bœuf2 PoulesPoivre6 Baie de genièvre

Préparation:

Nettoyer tout les légumes peler les et couper les a votre guise.
Dans une énorme casserole mettre les légumes, sauf le persil mettez les viande tel quelles et les épices dans la casserole ajouter les cubes et de l eau a hauteur des légumes laisser mijoter jusqu' a que sa soit bien cuit moi 12 h de temps sur mon fourneau a bois.

Et une fois cuit ajouter en toute fin de cuisson le persil ciseler, et c est partie pour un bon pot au feu.