Pot au feu vigneron

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Choux pomméUn choux frisé6 Navets2 Branches de céleris6 Feuilles de lauriers4 Clous de girofles4 C a s de végéta1 Bouteille de vin blanc sec1 Queue de bœuf1 K de joue de bœuf

Préparation:

Lavé, éplucher couper, tout les légumes.

Disposer la viande dans une grosse casserole.

Ajouter les aromates, la viande, le vin et couvrir d eau.

Cuire 3 h 00 de temps mais a feu très doux.

Vous obtiendrez une viande gélatineuse.