Rôti de porc au barbecue

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

1 Rôti de porc saumurer de 2 k 5003 C a s de végèta1 C a s de paprika1 C a s de poivre1 Verre a eau de vinaigre1 Trait de sauce anglaise3 Gousses d ails écrasé1 Oignon ciselé

Préparation:

Commande le rôti en précisant que vous voudriez qu il soit saumurer il faut le commander au moins 5 jours a l avance.
Le faire dessaler.
Dans un récipient mettre tout les ingrédient 3 l d eau et mélanger.
Embrocher le rôti puis tout au long de sa cuisson le badigeonner de liquide afin qu il ne sèche pas le cuire au moins 2 h au barbecue.

Demander a votre bouché s il y a besoin de dessaler la viande avant d être embroché.