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Saucisses au vin et haricots rouges
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 saucisses de Morteau300 g de haricots rouges150 g de lardons1/2 litre de vin rouge 2 gros oignonsherbes de Provence1 cube au choix3 c a s d huile d olive
Préparation:
Mettre à tremper dans l'eau froide les haricots une nuit dans une casserole,.
Les faire cuire pendant 1/2 h.
Cuire le saucisse a l eau.
Pendant ce temps faire dorer dans l'huile d'olive les oignons ciselé et les lardons dans une cocotte.
Ajouter les haricots égouttés, le vin rouge, et les herbes de Provence.
Mélanger le tout, et mettre à cuire doucement pendant 40 mn.
Coupé les saucisses en rondelle et poser les rondelles sur les haricots.
Servez de suite.
Publié par mimi - https://www.lesfoodies.com/mitssy