Tiramisu de saumon en verrines

Battre la ricotta avec l’aneth au fouet.
Monter les blancs d’oeufs en neige.
Déposé quelques œufs de lomps au fond de la verrine, puis alterner avec la mousse de ricotta et le saumon coupé en petits morceaux.
Finissez avec le saumon et quelques œufs de lomps.
Filmez chaque verrine et mettre au frigo jusqu’au moment de servir.