Verrine avocat saumon

Mettre la chair des avocats dans le mixeur avec la crème et la moitié du jus de citron et une pincée de piment.

Mixer le tout, saler et verser le tout dans des verrines pour les remplir a moitié.

Faite chauffer une casserole d eau salé et plonger y la tomate quelques seconde puis enlever la peau.

Couper la tomate en tout petit dés, ajouter le saumon fumé coupée en petit morceau et le reste de jus de citron, l huile d live et la ciboulette ciselée.

Mélanger et repartissez sur la purée d avocat.

Filmer chaque verrines et mettre au frigo.