Pêches au miel et Romarin de Clém

Couper vos pêches en deux et les éplucher - les poser dans un plat allant au four côté noyau vers le bas - recouvrir d'un filet de miel avec une cuillère à café - saupoudrer de quelques grains de romarin - passer 15 mn au four à 180° puis faire dorer au gril 3/4 mn.

Placer deux oreillons par assiette, placer quelques grains de myrtilles et ajouter quelques tuiles à la pistache fleur de sel que j'ai confectionnées.

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