Bun's léger maison : thon, tomate & curry

1- Prendre les 2 disques de pâte (maison et ultra légère bien sur !) et les installer chacune sur du papier sulfurisé.

2- Couper les petites ou les grosses tomates en rondelles pas trop épaisses, et les disposer sur le premier disque de pâte.

3- Tartiner d'une pointe de moutarde à l'ancienne chaque rondelle de tomate. Vous pouvez egalement en mettre un peu en dessous, cela peut servir à imperméabiliser la pate si la tomate est vraiment tres juteuse. Sinon n'en mettre que dessous.

4- Poser sur chaque rondelle de tomate : 1 càc de thon au naturel.

5- Puis, dans un bol, mélanger : 200g de fromage blanc, 2 càs d'herbes de Provence, 1 càc d'ail moulu séché ou frais et 1 càs d'échalotes séchées, une 1/2 càc de curry, et repartir sur le thon.

6- Installer le 2ème disque de pâte délicatement sur le dessus. La porter en la roulant autour d'un rouleau à pâtisserie, et la dérouler doucement au dessus de vos petits Bun's en cours de préparation.

7- Découper les Bun's un à un avec un verre plus grand que les tomates afin que les bords puissent être bien faits et ne pas se dissoudre à la cuisson.

8- Pincer et rabattre les bords de chaque petite boule fourrée.

9- Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.

10- Badigeonner d'oeuf battu ou de lait pour une croute bien dorée, â laide d'un pinceau.

11- Mettre dans un four préchauffé pour 20 minutes à 180, th. 6, jusqu'à ce qu'il sont bien dorés et fermes.

Pour un repas bien équilibré :
Placer 2 petits Bun's (tout petit, tout rond et tout mignon) ou 1 gros (bien dodu) dans l'assiette, accompagné (s) d'une grande salade verte/concombre et d'une càs de vinaigrette légère, et hop votre repas équilibré dans la poche !

Alors, qu'en pensez-vous ?
Et qu'elle sera votre garniture ?

Bon appétit les gourmands !.

Culinairement vôtre,

Laurie.