Gaufre de liège allégée

1) Dans un saladier, mettre la farine, et y faire un puit au centre.
2) Y casser l’œuf. Mélanger. Verser le lait, le sel, l'arôme de vanille et le yaourt. Mélanger à l'aide d'un batteur, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, comme élastique. Elle ne doit pas être liquide au contraire.
3) Enfin, ajouter la levure chimique. Mélanger au batteur à nouveau.
4) Nul besoin de la faire reposer. Ajouter les perles de sucre à 'aide d'une cuillère (facultatif).
5) Faire chauffer le gaufrier (jusqu'à ce que le témoin de température soit allumé). Prélever une cuillère à soupe d'appareil et faire cuire 3'30" (à adapter selon l'appareil utilisé).
6) Déguster aussitôt ! Avec ce que votre gourmandise vous dicte...

Retrouvez cette recette et bien d'autres sur le blog Craquez Sans conséquence: http://craquez-sans-consequence.blogspot.fr/

A très bientot,

Culinairement vôtre,

Laurie.