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SALADE DE FèVE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de fèves vrtes1 tomate moyenne2gousse d'ail1bouquet de coriandre fraichesel poivre noirecumincitron confitjus de citronolive vertes3C.àsoupe d'huile
Préparation:
Lavez soigneuement les fèves. Les couper en petits tronçons et faites-les cuire à la vapeure. Dans une poèle, faites revenire à petit feu la tomate concassèe, l'ail et l'huile. Ajoutez les fèves, le sel, le poivre et le cumin.
Faites revenir le tout. Laissez refroidire. Ajotez le jus de citron, la coriandre hachèe, les olives et le citron confit coupè en petits dès servir tiède ou froid.
Publié par momofati - https://www.lesfoodies.com/momofati