Tarte aux poireaux,tome et jambon serrano

- Émincer le poireaux et le mettre à cuire dans une poêle chauffée avec de l'huile d'olive.

-Couper l'oignon en tranches et les rajouter dans la poêle. Faire cuire 10 min.

-Assaisoner le tout.

-Raper la tome.

-Battre les oeufs et la crème liquide dans une bol, assaisonner et mettre un peu de noix de muscade.

-Mettre la pate dans un moule puis le mélange poireaux oignons et verser la préparation par dessus.

-Rajouter la tome rapée.

-Couper des lanières de jambon et les rajouter sur le dessus de la tarte.

-Mettre au four 205 min à th6.