Travers de porc au coca cola

-Assaisonner la viande puis la mettre au frais après avoir mit le vin blanc dessus et laisser mariner 30 min au frais.

-Mettre de l'huile dans une grande poêle.

-Faire dorer les travers de porc à feu moyen et les retourner régulièrement pendant 5 min.

-Quand la viande est assez coloré, mettre l'ail haché et le gingembre.

-Rajouter le coca et la sauce soja par dessus et bien mélanger le tout.

-Laisser mijoter sur feu doux avec un couvercle pendant 1 h environ.

-Servir quand vous trouvez les travers assez caramélisé.