BARRES DE GATEAU AU FROMAGE

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 28 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

15 biscuits Oreo au chocolat ou autre finement écrasés 1c à soupe de margarine non hydrogénée fondue 3 carrés de chocolat blanc Bakers divisés 2 paquets de fromage à la créme Philadelphia en briques ramolli 1/2 tasse de sucre 1c à café de vanille 2 oeufs et 1/4 de tasse de confiture de framboise.

Préparation:

Chauffer le four à 350. Mélanger les miettes de biscuits et la margarine. Presser dans le fond d'un moule carré. Faites fondre deux carrés de chocolat en suivant les instructions sur l'emballage.

Battre le fromage à la créme, le sucre et la vanille avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité. Ajouter le chocolat fondu ; bien mélanger. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chacun, juste asssez pour mélanger. Verser sur la croute.

Cuire le gâteau de 20 à 28 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir, étaler la confiture sur le dessus. Faire fondre le carré de chocolat qui reste ; verser en filet sur la confiture. Laisser refroidir. Réfrigérer 4h. Couper en 24 barres.