POULET FRIT AU PETIT LAIT

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet découpé en morceaux avec la peau.
Marinade : sel, paprika, poivre noir et blanc, herbes séchées (thym, origan),poivre de cayenne et petit lait.
Assaisonnement ou chapelure : farine, ail et oignons en poudre, paprika, poivre blanc, poivre de cayenne et sel.

Préparation:

Découper le poulet en morceaux, saupoudrer de sel, paprika, poivre noir et blanc, herbes séchées et poivre de cayenne.

Couvrir en versant le petit lait dessus et laisser mariner si vous avez le temps pendant 6 heures.

Dans une assiette creuse mélanger la farine, ail et oignon en poudre, le sel, paprika, poivre blanc et poivre de cayenne.

Bien enduire le poulet de ce mélange, et frire dans de l'huile bien chaude 15 mn de chaque cöté.