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SAUTE DE VIANDE A LA VIETNAMIENNE
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Viande de veau ou boeuf oignons ail gingembre râpé sel poivre sauce soya et maizena farine de maïss ou fécule pour lier la sauce courgette et carottes.
Préparation:
Faire revenir dans de l'huile les oignons émincés, ajoutter la viande découpée en lamelles, l'ail finement découpé ou pressé, le gingembre, la sauce soya, saler et poivrer. Laisser cuire quand la viande commence à se détacher, lier la sauce avec une des farines pour la servir onctueuse.
Découper les courgettes en cubes et procéder de la même façon que pour la viande et réserver.
Découper les carottes en cubes et procéder de la même façon que pour la viande et réserver.
Servir sur du riz basmati cuit, commencer par la viande ensuite les courgettes et les carottes.
Trés léger et santé comme repas.
Publié par mona2 - https://www.lesfoodies.com/mona2