TOAST FRIT AUX CREVETTES

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G de chair de crevettes 2 Oignons verts 2 Gousses d'ail Feuilles de coriandre 1 Blanc de citronnelle 1 Oeuf 2C à café de sauce soya et toast de pain de mie.

Préparation:

Mixer les crevettes grossièrement, ajouter les oignons, le blanc de citronnelle et l'ail découpés, les feuilles de coriandre, l'oeuf, la sauce soya et mixer une deuxième fois. Réfrigérer 30 mn.

Enlever la croute des toasts et étaler dessus une bonne dose de pâte de crevette.

Couper en deux triangles. Frire 2 mn et servir chaud et crousstillant.