Crème de champignons (weight watchers propoints)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

650 g de champignons (une fois épluché ben oui je les épluches, je peux pas sinon : c'est psychologique ) après les avoir épluchés et coupés les pieds j'en ai obtenu environ 490 g 0PP, 1 cc d'huile 1PP, 2 gousses d'ail 0PP, 1 grosse échalotte 0PP, 1 kubor 0,5PP, 2 petites pdt 2PP, 3 kiris 5,5PP, sel, poivre 0PP, 700 g d'eau

Préparation:

Dans une casserole faire chauffer l'huile, presser l'ail, émincer l'échalotte et faire dorer le tout. Éplucher et couper le pied des champignons, les émincer et les faire dorer 5 mn dans la casserole. Éplucher la pomme de terre, la couper en petits morceaux et l'ajouter dans la casserole avec les 700 g d'eau et le kubor. Faire bouillir 25 mn. Mettre le tout dans un blender, mixer grossièrement. Ajouter les kiris et mixer à toute vitesse pour obtenir une texture lisse. Goûter, rectifier l'assaisonnement si besoin. Déguster sans attendre.

Commentaire Cyril LIGNAC décor sa crème de champignons avec des noisettes, je trouve ça joli tout plein ! Vous devrez compter 1 PP pour 4 noisettes... Là ça fait mal au capital propoints je trouve... Mais ça apporte une touche bien sympathique ! Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous trouver cette crème de champignons trop épaisse