Oeufs cocotte aux épinards, lardons et crème fraîche (ww propoints)

Faire décongeler les épinards soit au micro-ondes où à l'air ambiant. Les faire réchauffer quelques minutes au micro-ondes et les répartir dans 2 petits moules anti-adhésifs.

Faire chauffer les lardons dans une poêle anti-adhésive (j'ai mis tout le paquet de lardon, puis j'ai pesé 30 g cuit, mon chéri a mangé le reste) puis ajouter la crème fraîche, saler et poivrer puis laisser chauffer quelques minutes (5/10 mn).

Casser l'oeuf sur les épinards, répartir un peu du mélange lardons/crème fraîche sur l'oeuf, ajouter un peu de ciboulette et mettre au four à 180°C pour 7 mn environ (vérifier si la cuisson du blanc vous convient).

Commentaire : j'adore !!!! Je trouve cette version des oeufs cocotte assez sympa, ça change de ce que j'ai l'habitude de faire !!!! À faire et à refaire... Simple et prêt en un rien de temps : que demander de + ???