COQUILLES SAINT-JACQUES AUX AGRUMES

Ingrédients (1 personne):

2 carottes,
1 courgette,
30g de gingembre,
2 jus d'orange pressés,
2 citrons jaune pressés,
1 citron vert pressé,
Les zestes de ces citrons,
Un peu de thym,
2 échalotes,
Un peu d'aneth,
Sel,,

De l'huile de Tournesol,
& du beurre pour la cuisson