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FOIE GRAS + accompagnement
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients (pour 1kg de foie gras) :,,
15gr de sel fin,
3gr de poivre blanc,
1 pincée de sucre,
1 pincée de 4 épices,
1/3 de verre à moutarde de Porto,
1/3 de verre à moutarde de Cognac,,,
Pour la compote d'oignons :,,
50g de sucre glace,
2 oignons,
2 c.à.s. de vinaigre balsamique,
Préparation:
Foie gras - Recette de Monica
+ d'explications ici : http://www.lacuisinedemonica.com/entrees/foie-gras/
Publié par La Cuisine de Monica - https://www.lesfoodies.com/monica28