Gâteaux au chocolat en chemise de coco

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour la pâte :50g de beurre200g de sucre300g de farine8 c. à soupe de lait1 paquet de levure chimique4 jaunes d'œufs
Pour le chocolat :200g de beurre120g de sucre100g de chocolat noir1/2 litre de lait

Préparation:

Pour la pâte :

Bien mélanger les ingrédients, puis ajouter le blanc en neige très ferme Mettez la pâte dans un moule et cuire 30 min à 150/160°.

Pour le chocolat :

Chauffer le tout dans une casserole et réduire à feux doux.

Cuire 10 min en remuant souvent Coupez la pâte une fois refroidie en forme de carré (ou losange si vous préférez) Lorsque le chocolat est encore chaud, trempez dedans les morceaux de pâte, puis ensuite les mettre dans la noix de coco. Laissez au frigo ensuite toute la nuit dans une boite en plastique. Vous pouvez ensuite les congeler ou les déguster !

Gâteaux au chocolat en chemise de coco [Recette par Monica]