Pâté de foie de volaille

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

750g de porc haché,
400G de foie de poulet,
50g de fécule,
1 pointe de bicarbonate,
2 échalotes grises,
Ail,
Noix de muscade,
2 oeufs entiers,
1 bol de lait (cuit avec du thym,
du laurier et de la sauge),
1 verre de Porto,
(ou un petit verre de Cognac),
1 cuillère 1/2 de sel fin,
1 cuillère à café de sucre
Poivre
Crépine

Préparation:

Pâté de foie de volaille (Recette de Monica)

+ d'infos sur la préparation de la recette sur son site ici : http://www.lacuisinedemonica.com/entrees/pâté-de-foie-de-volaille/