Imprimer!
https://www.lesfoodies.com/
Bugnes fines de Lyon
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
500 G farine4 Oeufs125G beurre2Cs sucre poudre Parfum au choix fleur d'oranger ou rhum Huile Sucre glace
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients soit à la main soit dans un robot à pétrir la pâte.
La laisser reposer au moins 2 heures au frais, couper des morceaux qu'on étale finement au rouleau à patisserie ou mieux avec une machine à faire les pâtes.
Découper des losanges avec une roulette spéciale bugnes pour faire des dessins et plonger ces losanges dans de l'huile bouillante. Retirer et mettre sur un papier absorbant.
Recouvrir avec du sucre glace ou en poudre.
Publié par Monique38 - https://www.lesfoodies.com/monique38