Sucettes au Parmesan

Mettre sur un papier sulfurisé ou Silpat du Parmesan rapé en forme de sucette mettre au centre un petit pique genre pique en bois de brochette que l'on aura coupé en deux.

Pour un peu de couleur mettre un peu de safran dans un bol avec une ou deux c à soupe de parmesan on obtiendra des sucettes jaunes on peut les colorer à notre goût avec du paprika pour du rouge ou rajouter quelques brins de ciboulette.

Enfourner au four chaud T° 160 pour 3 minutes en surveillant.

A la sortie du four attendre quelques instants avant de déposer délicatement les sucettes sur une grille pour refroidissement complet et durcissement.

A présenter à l'apéro dans un joli récipient ici un vase en bois fait maison.