AUBERGINES A LA PARMESANE "SANS PARMESAN"

Coupez les aubergines en tranches de 5/6 mm d'épaisseur, puis les faire griller des deux côtés dans une grande poêle bien chaude sans huile, réservez-les en les salant.

Coupez les pommes de terre en chips et les faire frire dans un bain d'huile ou végétaline, réservez-les dans une assiette avec du sopalin pour éliminer au maximum l'huile et salez !

Dans un plat à four, versez un fond de coulis de tomates, en étages succéssifs ; les chips, les tranches d'aubergines et les tranches de raclette !

Répétez l'opération plusieurs fois en laissant le dernier étage avec la raclette puis passez au four thermostat 7/8 pour 30 mn environ jusqu'à ce que que le fromage du dessus soit bien grillé !

*Pour le temps de cuisson ; c'est à vous de voir car tous les ingrédients sont au paravant déjà cuits !

Que du bonheur !